Sobremesas sem lactose e com menos de 200 calorias

PUDIM DE PÃO COM MAÇÃ E AMEIXA

 

ingredientes | Calda

 

• 1 xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de açúcar

 

Ingredientes | Pudim

 

• 6 pães franceses amanhecidos, sem cascas e picados
• 1 L de AdeS Original
• 1 e meia xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de ameixa preta picada
• 2 maçãs médias picadas
• 2 ovos
• meia colher (sopa) de canela em pó

 

Modo de Preparo | Calda

 

• Unte uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro). Reserve.

 

Modo de Preparo | Pudim

 

• Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar, e leve ao fogo médio por 10 minutos, ou até começar a dourar.
• Retire do fogo e espalhe rapidamente na assadeira reservada.
• Em uma tigela grande, coloque os pães e o AdeS Original, e deixe descansar por 30 minutos.
• Junte o açúcar, as ameixas, as maçãs, os ovos e a canela, e deixe descansar por mais 10 minutos.
• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 °C).
• Distribua a massa do pudim na fôrma reservada, polvilhe canela em pó e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, ou até estar firme.
• Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

 

#dicadachef: se preferir utilize uva passa sem semente ao invés de ameixa.

 

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 20 porções
Calorias por porção: 158 kcal

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TORTA DE FRUTAS SECAS

Ingredientes | Calda

 

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• meia xícara (chá) de água;
• meia xícara (chá) de ameixa preta seca sem caroço;
• meia xícara (chá) de damasco seco;
• 5 colheres (sopa) de uva passa branca sem sementes.

 

Ingredientes | Massa

 

• 3 colheres (sopa) de creme vegetal sem sal;
• Meia xícara (chá) de açúcar;
• 3 ovos;
• meia xícara (chá) de AdeS Original;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
• meia colher (chá) de sal.

 

Modo de Preparo | Calda

 

• Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio por 3 minutos, ou até caramelar;
• Junte a água e ferva por 10 minutos, ou até obter uma calda grossa;
• Regue o fundo de uma fôrma redonda média (24 cm de diâmetro);
• Sobre a calda, distribua as ameixas e os damascos em círculos;
• Espalhe a uva passa e reserve;
• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

 

Modo de Preparo | Massa

 

• Bata na batedeira o creme vegetal, o açúcar e os ovos até obter um creme;
• Acrescente o AdeS Original, a farinha de trigo, o fermento e o sal e misture até ficar homogêneo;
• Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar a superfície até que um palito saia limpo, depois de espetado;
• Deixe amornar e desenforme, virando sobre um prato de bolo;
• Sirva fria.

 

#dicadachef: você pode acrescentar ou substituir as frutas secas usadas por outras como tâmaras e nozes.

 

#lembretedanutri: frutas secas apresentam concentração maior de açúcares, portanto, devemos tomar cuidado com o excesso no consumo destas frutas.

 

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 16 porções
Calorias por porção:188 kcal